東洋医学

レシピ 和漢薬膳

梅雨の「ポテトサラダ」基本編

  材料 約2人前 ・ジャガイモ 中サイズなら2個、小サイズなら3,4個 ・キュウリ 1本 ・コーン 約100g(今回は缶のもの使用。ヤングコーンでもOK) ・塩 小さじ3分の1 (キュウリ ...

レシピ 和漢薬膳

和漢薬膳 レシピ集

レシピ集です。簡単に作れるものがほとんどなので、取り入れやすいものをぜひ召し上がって下さい。   生理痛・PMSに悩める女性へ 生理痛の軽減に。とろふわ卵とニラの味噌汁 生理の時にお勧め!女 ...

和漢薬膳 食べ物

春の「ホタルイカと春キャベツの甜麺醤炒め」

  材料 約2人前 ・春キャベツ 2分の1 ・ホタルイカ 1パック(大体100g) ・甜麺醤 大さじ2分の1 ・醤油 小さじ1 ・お酒 大さじ1 ・ゴマ油(出来れば太白)大さじ1 ゴマ油は太 ...

和漢薬膳 食べ物

春の「チーズたっぷり!トマトとアスパラガスのオーブン焼き」

  材料 約2人前 ・ミニトマト 150gほど ・アスパラガス 2本 ・チーズ 50g ・塩 少々 ・黒コショウ 少々 ・オリーブオイル 大さじ1 ※量は目安です。お好みで増やしてもOK! ...

おやつ 和漢薬膳 生活 食べ物

砂糖と糖分と……糖分って本当に体に悪いもの?

2024/3/22    , , ,

糖質はなんだか悪いもののように言われていますが、それは「摂り過ぎているからダメ」なのであって、本来は脳の栄養素ですし、体、筋肉の働きも糖分が必須です。   確かに糖分が多いのは考え物。 お鍋 ...

和漢薬膳

季節別和漢薬膳 冬

人体は休まず働いているようですが、体はやはり冬眠状態になります。 エネルギー代謝が落ち、免疫力も低下。 冬の寒さに負けないように、体を温める力があり、血を作り、エネルギー源になるものをしっかり蓄え、春 ...

和漢薬膳

季節別和漢薬膳 秋

秋は冬の準備を始める季節です。 乾燥した冷たい風が吹くこともあり、冷気と乾燥が苦手な肺をケアすることが重要視されます。 このころから体は下へ、中へ、と巣籠の準備を始めます。 毛穴も閉じていき、無駄に気 ...

和漢薬膳

季節別和漢薬膳 夏

夏は生命力が最も高まる時期。 体には熱がこもってしまうため、なるべく汗をかき水分代謝を良くすることで暑気払いをしましょう。 心臓に負担がかかりやすくなるため、心臓を重点的にケアしていきます。 さらに日 ...

和漢薬膳

季節別和漢薬膳 梅雨と季節替わり

特に雨の時期のものをご紹介しましょう。天気痛持ちの方はぜひ参考にして下さい。 梅雨と季節替わりと書いてありますが、通年食べられるものでもあります。 レシピを考える際のベース食材としても使えるものも多い ...

和漢薬膳

季節別和漢薬膳 春

春には今まで蓄えていた生命力が躍動し、陽に向かって目覚めていきます。 多くの植物や動物が目覚め、活動を始めるのと同様に、人もまた活発になっていく季節です。 毛穴が開き、気力も血も上へ、外へ、と昇ってい ...

© 2024 椿の庭 Powered by AFFINGER5